Avanturizam
U selu Bukovik kod Aranđelovca, čuvenom po kvalitetnom kamenu, jedna pečenjara služi pčenje bez kostiju- što gotovo niko ne radi.
Centralna Srbija- Aranđelovac

U selu Bukovik kod Aranđelovca, čuvenom po kvalitetnom kamenu, jedna pečenjara služi pčenje bez kostiju- što gotovo niko ne radi.

  • Centralna Srbija- Aranđelovac
  • Centralna Srbija- Aranđelovac
  • Centralna Srbija- Aranđelovac
  • Centralna Srbija- Aranđelovac
  • Centralna Srbija- Aranđelovac
  • Centralna Srbija- Aranđelovac
  • Centralna Srbija- Aranđelovac
  • Centralna Srbija- Aranđelovac

Nikada niste jeli pečenje bez kostiju. Tako ga služe. Ne otkrivaju tajnu.

Gde u ovoj priči leži zec? Pečenje većina peče kraće, kako ne bi gubilo na težini. Ako se dodaju kosti, zarada je očigledna. Nemoj da te čudi što na mnogim mestima pečenje deluje živkasto, a ne možeš da mu na srpskom objasniš da ti smanji kosti. U selu Bukovik jedna porodica drži pečenjaru u kojoj „peku do kraja“ kako kažu, a služi se pečenje bez kostiju. Ne žele da pokažu kako vade kosti, a da svako parče ostane celo, ali je milina jesti ga. Zarada je manja, logično. Međutim, veći obim, privlačan proizvod i obrt pića daju isti rezultat. Poslovna ideja koja izdvaja od konkurencije garantuje punu kafanu. Trebalo bi znati da je ovo pečenje skuplje ok dva evra od onog nedopečenog. Nema kosti- veća cena. U galeriji slika ćeš videti kako izgleda ovo pečenje i biće jasno zašto je skuplje. Ceo posao ovi ljudi počeli su preispitujući se koji kvalitet imaju, šta znaju da rade. Otac sadašnjeg gazde Marka znao je, kažu, dobro da ispeče prase. Onda su dodali malo trikova i skidali kosti i narod je to prepoznao.  Turizam i ugostiteljstvo jesu nauka. Svi rade isto, a moraš nekako da nađeš svoj deo kolača. Za tebe je najvažnija informacija- u Bukoviku jedi pečenje.


KOMENTARI ČITALACA

Preporučujemo:

Brestovi i vizija

Iznad Aranđelovca ka Bukulji je ovaj etno restoran.



Opširnije

Etno selo Karađorđev vajat

U mestu Orašac na 7km od Aranđelovca je ovaj seoski kompleks.



Opširnije

Poslastičarnica Park- Srce

Nadomak čuvenog parka je moderno carstvo kolača.



Opširnije